Culoarea mierii de tei este galbenă, cu reflexe verzi. Are o aromă fină ce ne amintește de parfumul florilor de tei. Este bogată în vitamine, mai ales cu cele din complexul B, amino acizi, polen și mană. Având efecte antiseptice tratează răcelile, gripele, tusea și bronșita. Acest tip de miere este recomandat persoanelor care suferă de insomnie și stres, deoarece administrată seara, înainte de culcare are efecte mai bune decât orice somnifer. Tratează crampele și problemele renale datorită propriităților sale anti-inflamatorii și antiseptice.