Telemeaua Therezia se încadrează perfect în tradiţia culinară românească, fiind una dintre componentele de bază ale colecţiilor de brânzeturi româneşti pe care le găsim la Therezia. Telemeaua de vacă ori de oaie este sortimentul de brânză care seamănă cel mai mult cu brânza Feta pe care o întâlnim în arta culinară grecească. Este uşor sărată, cu o textură moale şi albă, telemeaua Therezia este ideală pentru a fi servită pe platouri reci alături de mezeluri tradiţionale româneşti cu măsline şi legume proaspete din belşug.